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봄날 입안가득 행복을 전해줄 음식 바로 바로 두릅카테고리 없음 2020. 3. 20. 16:43반응형
두릅
두릅은 4~5월이 제철이다
100g당 21칼로리를 갖고있으며
초고추장에 푹 찍어먹는다면 입맛이 살아납니다
구입요령으로는 연하며 잎이 피지 않은것
껍질이 마르지 않고 향기가 강한것이 신선한 두릅입니다.
손질법은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 내면 됩니다
효능에 대해서 알아봅시다
(당뇨병 신장병 위병에 효과적)
다양한 비타민과 사포닌이 들어 있어
혈당을 내려주며 혈중지질을 낮추어 준다.
피로회복 및 혈액순환
두릅의 쓴맛 사포닌 성분이 피로회복에 효과적
혈관 건강
혈관속 노폐물및 지방 제거
암예방
두릅속 사포닌과 비타민C 성분이
암을 예방하는데에 효과적
이렇게 몸에도 좋고 맛도 좋고 향도 좋은 두릅
우리모두 제철에 챙겨먹어요
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